Thịt Lơn Hữu Cơ

Thịt lợn hữu cơ là sản phẩm được được nuôi trong môi trường tự nhiên và chăm sóc nuôi dưỡng bằng các sản phẩm hữu cơ có nguồn gốc tự nhiên. Vì vậy chúng có khả năng miễn dịch cao ít mắc bệnh nên không phải sử dụng thuốc kháng sinh. Không sử dụng hóc môn tăng trưởng,các chất tạo nạc, thực phẩm biến đổi gien.

Trên thị trường hiện nay đang bán tràn lan cái được gọi là "thịt lợn hữu cơ" tuy nhiên vì lợi nhuận nhiều trang trại, nhiều hộ chăn nuôi vẫn tuồn vào thị trường những sản phẩm thịt lợn chưa chuẩn hữu cơ.Thịt lợn hữu cơ chuẩn phải đáp ứng được những yêu cầu sau đây:

Quy trình nuôi lợn hữu cơ rất cẩn thận và sạch sẽ. Về thức ăn, mô hình trang trại sử dụng thức ăn chủ yếu là cám gạo, cám bắp, cám đậm đặc  và men vi sinh. Quy trình hàng ngày luôn được thực hiện đầy đủ và đúng tiêu chuẩn:
-    Khi cám được chộn đều và ngâm vào nước sạch dưới dạng sệt trong khoảng 4 tiếng đồng hồ mới được lấy ra cho heo ăn.
-    Mùa hè, tắm sạch cho lợn ngày khoảng 2 lần.
-    Lợn được uống nước sạch cả ngày lẫn đêm.
-    Vào mùa đông, chải khô cho lợn 1 lần/ 1 tuần.

Với những con lợn con: thức ăn của chúng được nấu chín với những nguyên liệu cây nhà lá vườn: rau khoai lang, rau cải, cây chuối, vỏ bí đỏ và gạo, cám (gáo, ngô…) được nấu chín. Đến tận nơi và tận tay mở nồi cám nấu, điều khiến em thích thú là cám lợn mùi rất Thơm.

Lợn nuôi bằng cám vi sinh rất khác so với lợn thường. Khác từ hình dáng con lợn. Điều ta thấy rõ và khác biệt nhất so với lợn nuôi tăng trọng: Dáng lợn dài, mình thon chắc, bụng nhỏ - gọn ( Lợn nuôi kích thích và tăng trọng: bụng to, nhũn lợn và nhiều mỡ). Heo ăn cám gạo, cám ngô nên thịt heo cũng rất ngon, thịt heo hữu cơ nạc và săn chắc, không bị nhão.

Thịt heo hữu cơ AUSFARM
Thịt heo hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Canada
71 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, Tp, HCM
Website: www.thitheohuuco.com
FB/thitheohuucoAusFarm
Hotline: 0945 39 79 68

Thịt heo hữu cơ là gì, có tốt hơn thịt heo sạch, thịt heo thường không?

Thịt heo hữu cơ là thịt của heo được nuôi dưỡng và chăm sóc trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, cho ăn bằng những thức ăn hoàn toàn tự nhiên như cám ngô, cám gạo, rau, củ... mà không sử dụng bất kì loại hooc-môn tăng trưởng, tăng trọng, chất tạo nạc, hay các sản phẩm biến đổi gen nào khác.
Tuy nhiên, đó chỉ là tiêu chuẩn mà các cơ sở sản xuất đặt ra và nuôi heo theo tiêu chuẩn chung của sản phẩm hữu cơ.
Trên thực tế, thịt heo hữu cơ chưa được định nghĩa một cách chính xác mà chỉ có thực phẩm hữu cơ, rau hữu cơ.

Trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ có thể hạn chế sử dụng một số loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và phân bón tổng hợp. Thực phẩm hữu cơ cũng không được phép xử lý bằng chiếu xạ, dung môi công nghiệp hoặc các chất phụ gia thực phẩm tổng hợp.

Thịt heo hữu cơ đang là xu hướng lựa chọn của người dùng

Từ đó, nhiều người chăn nuôi đã đưa ra định tính về thịt heo hữu cơ là sản phẩm thịt heo được nuôi trong môi trường tiêu chuẩn, cho ăn bằng thức ăn hoàn toàn tự nhiên như cám ngô, cám gạo, rau, củ. Đồng thời, thức ăn không chứa hóc môn tăng trưởng, chất tăng trọng hay các chất tạo nạc, vì đó mà heo khỏe mạnh, tăng trưởng tốt, sạch bệnh và không cần dùng đến thuốc kháng sinh.
Do vậy, thịt heo hữu cơ có hàm lượng protein cao hơn heo thông thường, tỷ lệ nước tự do thấp nên thịt chắc hơn.

Ngoài ra, trên thị trường hiện một số tiêu chuẩn và công nghệ chăn nuôi heo theo phương pháp hữu cơ mới, đó là công nghệ nông nghiệp E.M (Effective Microrganisms) của Nhật Bản.
Theo đó, thay vì nằm trên nền xi măng, heo được nằm trên một lớp đất có tưới chế phẩm E.M của Nhật giúp toàn bộ chất thải được vi sinh vật có lợi phân hủy hết.

Công nghệ này giúp trang trại luôn sạch sẽ không có mùi hôi của chất thải và ruồi, muỗi.
Ngoài ra khi giết mổ, heo hữu cơ được chích điện để ngất, giúp heo không bị stress.
Mặc dù chưa có quy chuẩn nhất định, nhưng trước tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng kém, thức ăn chăn nuôi không còn chất lượng thì xu hướng lựa chọn thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ đang trở thành tất yếu. Do đó mà "thịt heo hữu cơ" đang là từ khóa tìm kiếm của đa số người tiêu dùng.

Thịt heo hữu cơ khác với thịt heo sạch.

Có thể nhận thấy sự khác biệt giữa thịt heo hữu cơ và thịt heo sạch là: Thịt heo hữu cơ bắt buộc là thịt heo từ những con heo được nuôi trong điều kiện thức ăn tiêu chuẩn, hoàn toàn tự nhiên và hữu cơ. Trong khi đó, thịt heo sạch không bắt buộc là sản phẩm được nuôi lớn trong điều kiện hữu cơ mà có thể cho ăn bằng nhiều nguồn thức ăn khác.
Có thể nói, thịt heo hữu cơ bao gồm cả thịt sạch và là mức tiêu chuẩn cao nhất đối với sản phẩm từ thịt.
Do được nuôi dưỡng và chăm sóc trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, cho ăn bằng những thức ăn hoàn toàn tự nhiên: cám ngô,cám gạo, rau, củ... mà không sử dụng bất kì, loại hooc-môn tăng trưởng, tăng trọng, chất tạo nạc, hay các sản phẩm biến đổi gen nào khác nên thịt hữu cơ vị ngon, chắc thịt, thơm thịt, hơn bất kì loại thịt nào khác, hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein và các nguyên tố vi lượng: vitamin và khoáng chất.... đảm bảo mọi tiêu chuẩn về thịt sạch và vệ sinh an toàn thực phẩm.


Thịt heo hữu cơ AUSFARM
Thịt heo hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Canada
71 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, Tp, HCM
Website: www.thitheohuuco.com
FB/thitheohuucoAusFarm
Hotline: 0945 39 79 68

Thịt lợn hữu cơ nói không thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc

Thịt lợn hữu cơ hiện nay đang là xu hướng mới với người tiêu dùng Việt Nam. Mỗi con lợn hữu cơ thường phải nuôi 8 – 9 tháng mới được xuất chuồng. Cao gấp hai lần thời gian của lợn nuôi cám công nghiệp do đó giá thành cũng cao gấp đôi.Thịt lợn hữu cơ nói không với thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc.

Nguồn thức ăn chủ yếu là cám hữu cơ được xay từ gạo, ngô, cô đậu tương và mật mía. Thức ăn này không chứa hooc môn tăng trưởng, chất tăng trọng. Hay các chất tạo nạc, giúp lợn khỏe mạnh, tăng trưởng tốt. Sạch bệnh và không cần dùng đến thuốc kháng sinh. Thịt lợn hữu cơ nói không thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc.

Bên cạnh đó, nguồn nước được lấy từ nước giếng khoan được bơm lên bể lắng và xử lý. Tránh mọi sự xâm nhập của yếu tố bên ngoài. Sau đó theo hệ thống của ống dẫn, nước được truyền đến tận chuồng của các vật nuôi.Thịt lợn hữu cơ nói không với thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc.

Thịt lợn hữu cơ nói không thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc. Với mô hình chăn nuôi thịt lợn sạch theo tiêu chuẩn hữu cơ. Vật nuôi được chăm sóc đặc biệt. Đảm bảo không dịch bệnh, nguồn thức ăn hoàn toàn không hóa chất. Bên cạnh đó, khâu giết mổ – một bước quan trọng để quyết định chất lượng của sản phẩm – cũng được đảm bảo.

Thịt lợn hữu cơ nói không thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc và Quy trình giết mổ

Tại những lò mổ công nghiệp. Lợn được giết mổ treo, loại bỏ mọi nguy cơ nhiễm khuẩn. Sau đó, thịt lợn được đưa vào kho lạnh trong 8 tiếng để ổn định chất lượng thịt. Nhằm đảm bảo dinh dưỡng của sản phẩm trong giai đoạn cất đông. Dù pha cắt thịt lạnh khó hơn làm với thịt nóng.Thịt lợn hữu cơ nói không với thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc. Thịt lợn hữu cơ nói không thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc.

Qua thời gian cất đông, thịt heo hữu cơ được xơ chế, phân loại rồi bọc màng bảo vệ. Dán tem ghi rõ thời gian giết mổ để có thể truy xuất nguồn gốc từng miếng thịt. Tại cửa hàng, những miếng thịt này đều phải trải qua kiểm tra của các cơ quan chức năng. Trước khi đến tay người tiêu dùng. Như vậy, do thêm khâu xử lý và thời gian nên chi phí sản xuất thịt lợn sạch cao hơn thịt lợn thường. Hiện tại, giá thịt lợn hữu cơ cao gấp 3 lần giá thịt thông thường. Đây cũng là một phần nguyên nhân khiến người tiêu dùng cũng khó chấp nhận với sản phẩm được chứng nhận là sạch. Thịt lợn hữu cơ nói không thức ăn công nghiệp và hóa chất tạo nạc.

Thịt heo hữu cơ AUSFARM
Thịt heo hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Canada
71 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, Tp, HCM
Website: www.thitheohuuco.com
FB/thitheohuucoAusFarm
Hotline: 0945 39 79 68

Người Nhật Bản thọ lâu. Bí quyết là gì?

Bạn đang tìm kiếm bí quyết để sống lâu và khỏe mạnh? Bạn có thể học hỏi từ người Nhật. Một nghiên cứu mới hé lộ, chính chế độ ăn. Đã giúp người Nhật ở đất nước mặt trời mọc có tuổi thọ xếp vào hàng cao nhất thế giới. Vậy bí quyết sống lâu của người Nhật là gì?

Bì quyết của người Nhật Bản?

Người Việt Nam hiện có tuổi thọ trung bình thấp hơn người dân của cả 2 nước trên. Với nam đạt 70,2 tuổi và nữ đạt 75,6 tuổi, tính đến năm 2013.
Theo các chuyên gia, những người ở các nước khác. Đặc biệt là ở những quốc gia phương Tây, có khả năng tăng đáng kể tuổi thọ trung bình. Nếu áp dụng lối sống lành mạnh của những người bạn Nhật.

Ngoài việc thường xuyên ăn đậu phụ, nấm, hải sản, chè xanh và rong biển. Người Nhật rất chú trọng sử dụng thường xuyên các loại thực phẩm hữu cơ. Các nhà khoa học Nhật Bản cũng là người phát minh ra công nghệ vi sinh hữu hiệu EM. Một công nghệ sinh học hiện đại, đa tác dụng và an toàn. Đến nay công nghệ này đã phát triển và được nghiên cứu. Ứng dụng rất thành công trong lĩnh vực chăn nuôi và trồng trọt ở trên 200 quốc gia. Trong đó có Việt Nam, mà đại diện là trang trại hữu cơ của AusFarm. Thương hiệu thực phẩm hữu cơ đầu tiên của Việt Nam hiện nay.

Trong bối cảnh bước chân ra chợ, nào rau, thịt, cá, tôm… Thứ nào cũng tươi ngon, nõn nà nhưng cũng tiềm ẩn đầy rẫy trong đó là thuốc kích thích, tăng trọng, thuốc bảo quản. Thì việc ra đời một thương hiệu Thực phẩm hữu cơ của Việt Nam áp dụng công nghệ AusFarm. Đóng vai trò tích cực trong việc nâng cao sức khỏe người Việt Nam.

Thói quen lành mạnh

Người Nhật thích nấu ăn tại nhà. Khẩu phần ăn của họ nhỏ và ăn thành nhiều bữa. Từ thời thơ ấu, họ đã được dạy phải ăn chậm. Thưởng thức từng miếng trong khi đĩa thức ăn có kích thước nhỏ (so với Mỹ thì đĩa thức ăn này chỉ bằng 1/3). Cách trình bày thức ăn đã nấu chín tại nhà cũng tuân theo nguyên tắc. Không bao giờ đắp đầy, mỗi món phục vụ riêng, thường là vừa đủ. Mang vẻ đẹp tự nhiên và tốt nhất là đồ tươi.

Tuy nhiên đồ tươi ở đây phải được hiểu theo nghĩa thực phẩm được bảo quản tốt. Giữ được hoàn toàn hương vị thơm ngon tự nhiên và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Thực phẩm được sản xuất, chế biến, bảo quản và phân phối theo mô hình khép kín. Từ trang trại tới tay người tiêu dùng với hạn sử dụng rõ ràng.

Theo tiêu chuẩn này, tại AusFarm sau khi giết mổ thì thịt heo hữu cơ cho vào bảo quản lạnh ngay. Sau đó pha cắt tại phòng tiệt trùng và đóng gói hút chân không. Cấp đông và bảo quản lạnh cho đến tận tay người tiêu dùng. Quy trình này đảm bảo giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon. Duy trì được tất cả chất bổ dưỡng. Loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm khuẩn trong quá trình giết mổ, vận chuyển và bày bán.

Vệ sinh là hàng đầu

Người Nhật có mối quan tâm rất lớn tới vấn đề vệ sinh trong mọi lĩnh vực của cuộc sống, đặc biệt là thực phẩm. Đó có lẽ chính là lý do họ phát minh ra Công nghệ EM. Nhằm phát huy tối đa cộng đồng các vi sinh vật có ích giúp cân bằng môi trường sinh thái. Cải tạo đất, cải tạo nguồn nước, không khí, giúp vật nuôi cây trồng tăng sức đề kháng. Tăng khả năng phòng chống bệnh dịch. Trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, các trang trại EM sử dụng rất ít năng lượng. Giảm thiểu thải khí độc hại ra môi trường. Và tận dụng tối đa môi trường sinh thái tự nhiên trong quá trình chăn nuôi.

Điều đặc biệt cần lưu ý là các vi sinh vật hữu hiệu dị ứng mạnh với các hóa chất độc hại như các chất tẩy rửa, các chất kích thích tăng trưởng, thuốc trừ sâu, phân hóa học, các hóa chất bảo quản độc hại,…
Tại Việt Nam, sau hơn 10 năm đưa công nghệ vào thực tiễn sản xuất chăn nuôi và trồng trọt. Thành công nhất và cho ra những sản phẩm chất lượng ổn định nhất hiện nay. Phải kể tới trang trại của AusFarm với các sản phẩm thịt lợn hữu cơ, thịt gà, trứng gà, rau và thịt nguội hữu cơ có hương vị thơm ngon tự nhiên và đều được cấp chứng nhận Thực phẩm hữu cơ EMRO của Nhật Bản.
(Sưu tầm nguồn Hạnh Phúc Gia Đình)

Thịt heo hữu cơ AUSFARM
Thịt heo hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Canada
71 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, Tp, HCM
Website: www.thitheohuuco.com
FB/thitheohuucoAusFarm
Hotline: 0945 39 79 68

Thịt heo hữu cơ và những lợi ích khi sử dụng thịt hữu cơ tại Aus Farm

Thịt heo hữu cơ là một khái niệm khá bỡ ngỡ với một số người. Là heo được nuôi dưỡng và chăm sóc trong môi trường hoàn toàn tự nhiên. Cho ăn bằng những thức ăn hoàn toàn tự nhiên: cám ngô,cám gạo, rau, củ… Không sử dụng bất kì chất hóa học nào. Vậy những lợi ích khi sử dụng thịt heo hữu cơ là như thế nào?

Những lợi ích với sức khỏe khi sử dụng thịt heo hữu cơ tại Aus Farm

Thực phẩm hữu cơ đang dần trở thành xu hướng tiêu dùng, chiếm lĩnh thị trường. Thay thế các loại thực phẩm không đảm bảo an toàn.
Loại thịt heo thường đang có bán tại các chợ như hiện nay đều là heo nuôi công nghiệp. Được cho ăn cám có chứa chất tăng trọng. Chất tạo nạc để thời gian sinh trưởng của heo ngắn, nhanh được xuất chuồng.
Tuy thịt heo rất béo, thịt nhiều nạc nhưng khi nấu lên thường có mùi hôi. Nhất là loại heo được cho ăn loại cám không đảm bảo. Khi ăn thịt heo này tuy rằng chúng chưa tác động ngay tới sức khỏe con người. Nhưng lại tích tụ lâu dài và gây ra những căn bệnh nghiêm trọng như ung thư.

Aus Farm cung cấp thịt heo hữu cơ uy tín nhất trên thị trường.

Chính vì vậy Aus farm cung cấp thịt heo hữu cơ đảm bảo sức khỏe cho người Việt. Tại đây tất cả giống cây trồng, vật nuôi đều được ứng dụng công nghệ vi sinh hiện đại của Nhật Bản. Áp dụng để chăm sóc, nuôi dưỡng nên chất lượng vô cùng đảm bảo.

Thực phẩm hữu cơ Aus Farm còn nổi tiếng trên thị trường không chỉ ở khâu nuôi trồng. Khâu xẻ thịt, sơ chế cũng đều được tiến hành tại các lò mổ đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Khâu tiêu thụ cũng chỉ được bán tại các đại lý ủy quyền của Aus Farm. Nhằm tránh hiện tượng làm giả.Chính vì vậy mà nhãn hiệu này đã lấy được lòng tin của người tiêu dùng. Trở thành nhãn hiệu đứng đầu tại Việt Nam.

Sử dụng thực phẩm hữu cơ sẽ giúp bạn hấp thu được tối đa những dưỡng chất lành mạnh nhất. Để cơ thể được khỏe mạnh, có đủ năng lượng để làm được mọi việc mình muốn.

Tuy giá thành có đắt hơn thực phẩm thường nhưng chất lượng của nó hoàn toàn xứng đáng.

Cách phân biệt thịt bẩn và thịt heo sạch, thịt heo hữu cơ

Đây là vấn đề băn khoăn nhất của chị em nội trợ. Thịt heo sạch, tươi sống thường phải có màu hồng chứ không đỏ rực, màu mỡ trắng phau. Khối thịt rắn chắc, độ đàn hồi cao, các thớ thịt đều. Lớp mỡ phải dày từ 1,5-2 cm. Nếu mỏng chưa tới 1 cm thì chúng ta không nên mua. Bởi đó là thịt heo tăng trọng.

Mỡ và bì càng dày thì chứng tỏ heo được nuôi lâu, không cám tăng trọng. Khi mua, các bà nội trợ có thể ấn nhẹ ngón tay và miếng thịt. Nếu miếng thịt trở lại hình dạng ban đầu, có cảm giác dính ở ngón tay thì đó là miếng thịt tươi. Thịt sạch khi thái không bị nhũn, nát; khi chế biến phải có mùi thơm đặc trưng của thịt.

Đặc điểm nhận biết thịt siêu nạc có hóa chất:

Trước khi mua chúng ta chú ý xem lớp mỡ bên dưới da miếng thịt. Nếu lớp mỡ mỏng và lỏng lẻo nên tránh. Thông thường heo siêu nạc được ăn hóa chất nên lớp mỡ mỏng hẳn đi. Có khi dày chưa đến 1 cm, trong khi lớp mỡ của thịt heo bình thường khoảng 1,5-2 cm.
Nhìn màu sắc: Thịt heo có chứa các độc chất ractopamine và clenbuterol thường có màu đỏ tươi khác thường, sáng và bóng.
Thái miếng thịt ra từng đoạn dày bằng 2-3 ngón tay. Nếu thấy thịt mềm, không đứng thẳng được trên bàn rất có thể thịt đã nhiễm chất tăng trọng.
Quan sát xem chỗ liên kết giữa phần nạc và mỡ. Nếu thấy tách rời rõ rệt, đồng thời có nước dịch màu vàng rỉ ra, chắc chắn đó là thịt siêu nạc.
Để bữa cơm cho gia đình bạn an toàn. Hãy đến với cửa hàng thịt heo hữu cơ Aus Farm để lựa chọn thực phẩm sạch tươi ngon đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Thịt bẩn có nhiều dạng:

Đối với thịt của động vật mắc bệnh thường có những đốm màu trắng, đỏ bất thường ở thớ thịt nạc và bì. Khi tráng qua nước sôi hay nấu nướng sẽ thấy những mùi lạ, hắc. Đó là mùi của các loại thuốc kháng sinh, thuốc bệnh còn tàn dư trong thịt.

Các loại thịt siêu tăng trọng thường có lớp da mỏng, căng khác thường. Phần nạc gần sát với da, mỡ rất ít và màu sắc sẫm hơn thịt bình thường. Khi chế biến, thịt ra nhiều nước, mùi vị không thơm đặc trưng. Nấu chín thì màu sắc lại nhợt nhạt.

Trong khi đó, các loại thịt sau khi bị ôi, hỏng. Được người bán hàng ‘làm mới’ bằng ngâm trong hóa chất không rõ nguồn gốc, trong thời gian ngắn. Miếng thịt đã mất mùi hôi, màu sắc trở lại như thịt tươi. tuy nhiên mỡ vẫn có màu vàng.

Loại thịt bẩn này có màu rất tươi. Nhưng khi cầm vào thấy cứng, săn chắc, không có độ đàn hồi, độ dính. Khi thái, thịt cứng phía bên ngoài nhưng lại nhũn ở bên trong. rửa xong sẽ chuyển màu nhợt nhạt, hôi tanh khó chịu.

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:
Thịt heo hữu cơ AUSFARM
Thịt heo hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Canada
71 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, Tp, HCM
Website: www.thitheohuuco.com
FB/thitheohuucoAusFarm
Hotline: 0945 39 79 68

Ăn trứng gà hữu cơ sao cho có lợi cho sức khỏe

Trứng hữu cơ là nguyên liệu có thể biến tấu vô cùng đa dạng trong các món ăn gia đình hàng ngày. Nhưng cách ăn trứng như thế nào để không bị mất chất dinh dưỡng thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng thịt heo hữu cơ Aus farm tìm hiểu cách ăn trứng đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách chế biến món ăn từ trứng gà hữu cơ đúng cách

Nên để trứng sôi trong 7 phút (nếu còn để vỏ) và 5 phút (nếu đã đập bỏ vỏ).

Không nên ăn trứng gà chưa chín: trên mặt trứng rất nhiều lỗ nhỏ li ti, vi khuẩn dễ xâm nhập vào. Do đó bạn không nên ăn trứng luộc lòng đào hay đập trứng vào nước nóng hoặc cháo nóng để chống nhiếm khuẩn
Trong trứng có chất ngăn cản sự hấp thụ của cơ thể đối với vitamin H (loại vitamin giúp cơ thể tránh khỏi cơn đau cơ bắp, mất ngủ, buồn nôn, giảm hồng cầu...

Giá trị dinh dưỡng còn lại khi chế biến:
+ Trứng luộc: còn 99% dinh dưỡng
+ Trứng chiên: còn 97% dinh dưỡng
+ Trứng trần hoặc trứng sống: chỉ có 30 - 50% dinh dưỡng

Ăn bao nhiêu trứng là vừa

Trứng rất bổ dưỡng tuy nhiên không phải cứ ăn nhiều là tốt cho sức khỏe, chúng ta cần có chế độ dinh dưỡng bổ sung hợp lý

Đối với người lớn tuổi: không nên ăn quá 5 quả trứng một tuần
Đối với thanh niên (tuổi ...) nên ăn tối đa 7 quả trứng 1 tuần.
Đối với trẻ dưới 12 tháng nhất là trẻ ăn dặm có thể bị dị ứng ngay sau khi ăn trứng. Nên tốt nhất nên bổ sung khi trẻ trên 12 tháng tuổi.

Ngoài ra khi ăn trứng bạn nên ăn thêm hoa quả, trái cây vì có hàm lượng vitamin C cao (như cam, chanh…), giúp tăng cường hấp thu sắt trong cơ thể.
Đặc biệt sau khi ăn trứng không nên uống trà vì trong trà có chất làm giảm hấp thu chất sắt.

Thịt heo hữu cơ AUSFARM
Thịt heo hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Canada
71 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, Tp, HCM
www.thitheohuuco.com
FB/thitheohuucoAusFarm
Hotline: 0945 39 79 68

Sự khác biệt giữa trứng gà hữu cơ và trứng gà trên thị trường

Trên thị trường hiện nay có hàng trăm loại trứng gà đến từ các nông trại khác nhau. Vì lo ngại về chất lượng của trứng, nhiều người tiêu dùng Việt bắt đầu chọn mua trứng gà hữu cơ - loại trứng lấy từ những con gà hữu cơ được chăn nuôi theo phương pháp đặc biệt.

Thoạt nhìn bề ngoài, trứng gà hữu cơ không có nét gì khác so với các loại trứng gà vỏ trắng thông thường khác. Tuy nhiên những đặc điểm bên trong mới đem lại sự khác biệt. Hãy cùng thịt heo hữu cơ cùng tìm hiểu nhé.

1. Giống gà cho trứng

Những  con gà này đều được cho ăn thức ăn hữu cơ (thóc, ngô...) được lên men bởi chế phẩm E.M của Nhật Bản. Tại trang trại hữu cơ, gà được sống trong môi trường sạch sẽ bên trong chuồng kín, được vệ sinh chuồng định kỳ.

Gà hữu cơ  hoàn toàn không sử dụng thuốc kháng sinh, chất kích thích tăng trưởng hay chất kích đẻ, giúp gà khỏe mạnh và sạch bệnh.

2. Lòng đỏ chất lượng

Trứng gà hữu cơ có lòng đỏ nhiều hơn trứng thường. Lòng đỏ có màu cam đậm (trứng có màu càng đậm càng có nhiều chất dinh dưỡng). Trứng cũng có độ đậm đặc cao hơn trứng thông thường rất nhiều.

3. Giàu chất dinh dưỡng

Trứng gà hữu cơ đã được khẳng định chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn trứng thường rất nhiều. So với trứng gà thông thường, trứng gà hữu cơ có hàm lượng Protein và Omega-3 cao hơn, nhưng lại có hàm lượng Choresterol thấp hơn đáng kể.

4. Dễ tiêu hóa

Đối với trứng thường, nếu ăn quá 2 quả thì thường sẽ bị đầy bụng. Tuy nhiên, đối với trứng gà hữu cơ, người ta có thể ăn đến 4 - 5 quả trong một lần ăn.

5. Hương vị khác

biệt
Theo đánh giá của nhiều người tiêu dùng, trứng gà hữu cơ có vị ngậy hơn hẳn trứng gà thông thường, giúp cho món ăn với trứng trở nên ngon miệng, đậm đà và hấp dẫn hơn.

Tác dụng của trứng gà hữu cơ là gì?

Trứng gà hữu cơ là nguyên liệu vô cùng quen thuộc với các gia đình bởi vị thơm ngon dễ ăn, dễ chế biến các món và lượng dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Do được nuôi bằng công nghệ EM nên trứng gà hữu cơ khá đặc và không bị tanh, lòng đỏ cũng tròn và không bị loãng.

Nguồn dinh dưỡng tuyệt vời trong trứng gà hữu cơ cũng như thịt heo sạch bổ sung cho cơ thể:
- Nguồn vitamin A, D, E, B1, B6, B12 dồi dào và các chất canxi, magiê, sắt, kẽm bổ sung cho cơ thể. Trong đó Vitamin D là vi chất thiết yếu để tiêu thụ can-xi và duy trì sức khỏe cho xương
- Nguồn protein dồi dào và các loại acid rất cần thiết cho hệ miễn dịch. Lòng trắng trứng hữu cơ có tác dụng chống lão hóa, tăng cường độ dẻo dai cho cơ bắp
- Chất Lecithin trong trứng hữu cơ có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch do cholesterol gây ra.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ

Thịt heo hữu cơ AUSFARM
Thịt heo hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam đạt chuẩn Canada
71 Nguyễn Khắc Nhu, P. Cô Giang, Quận 1, Tp, HCM
www.thitheohuuco.com
FB/thitheohuucoAusFarm
Hotline: 0945 39 79 68